黄金薯泥糕的做法

 师资体系     |      2021-09-22 01:28
本文摘要:1、土豆洗涤,一切两半。2、放进蒸锅煮熟。把煮熟的土豆去皮。2、锅烧开水,把黑木耳、胡萝卜、豌豆粒、玉米粒放进蒸熟。 3把土豆重复碾压成土豆泥。4捞起晾凉。然后将其更进一步磨碎,可用。5将土豆泥放进盆中。 重新加入可用的黑木耳、胡萝卜、豌豆、玉米。水煮、胡椒粉、蚝油调味。并加热均匀分布。 6 把蛋黄过筛,成蛋黄绒状。7把混合均匀分布的土豆泥放进盘中,整理成厚度大约4cm左右的正方体,即为“薯泥糕”。8把蛋黄绒滤在“薯泥糕”表面。

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1、土豆洗涤,一切两半。2、放进蒸锅煮熟。把煮熟的土豆去皮。2、锅烧开水,把黑木耳、胡萝卜、豌豆粒、玉米粒放进蒸熟。

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3把土豆重复碾压成土豆泥。4捞起晾凉。然后将其更进一步磨碎,可用。5将土豆泥放进盆中。

重新加入可用的黑木耳、胡萝卜、豌豆、玉米。水煮、胡椒粉、蚝油调味。并加热均匀分布。

6 把蛋黄过筛,成蛋黄绒状。7把混合均匀分布的土豆泥放进盘中,整理成厚度大约4cm左右的正方体,即为“薯泥糕”。8把蛋黄绒滤在“薯泥糕”表面。

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9改刀小块16块(4*4)稍作装饰,才可上桌。小窍门1、这款做到的是咸鲜口味,也可以用果酱填充甜口。2、主料可以用紫薯、南瓜、芋头替换土豆。


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